10-14 限额以上餐饮企业财务状况（2005－2011年）     单位：亿元

指标 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 法人企业数(个) 492  541  595  946  878  1003  1179  从业人员(人) 81287  79531  90643  99629  102056  129524  162017  流动资产合计 27.56  29.66  45.99  54.89  69.04  98.02  117.63  固定资产合计 44.13  50.37  62.51  42.20  45.17  64.61  87.81  资产总计 81.80  91.96  118.93  123.15  152.29  204.26  266.74  负债合计 56.26  65.22  82.83  85.65  112.02  151.01  196.20  主营业务收入 82.98  94.05  112.47  150.22  165.46  210.05  264.72  主营业务成本 43.22  48.07  56.33  79.44  87.44  109.92  143.24  营业费用 24.28  29.06  32.41  42.15  47.22  58.82  65.31  主营业务税金及附加 4.51  5.06  6.04  8.08  8.87  11.38  14.22  主营业务利润 34.86  40.92  50.09  62.71  69.22  88.70  107.26  管理费用 8.82  9.45  12.37  14.55  15.59  20.75  30.50  财务费用 1.23  1.39  1.95  2.27  2.47  3.41  5.61  利润总额 2.33  2.22  4.62  6.49  6.45  8.97  8.75  应付职工薪酬             292.02