俗话说，民以食为天。可见吃饭这件事，是天下第一大事。人们因此常常把赚钱谋生的工作岗位称之为“饭碗”，把自己的服务对象叫做“衣食父母”。这样来理解“吃饭”问题，已带有某种哲学的意义，属于形而上。其实，就吃饭本身来说，就是端起饭碗往嘴里送食物这样一个简单的过程。
然而，即使是这种形而下的吃饭问题，在民间，也是有许多讲究的。在我从小所接受的家庭“养成教育”中，有关吃饭方面的教育似乎要比其他的更多一些。
我的家庭既无钟鼎鸣食之贵，也无诗书礼仪之雅，就一普通的农民家庭，上数四五代，无有一个读书做官人，父祖辈顶多只能算粗通文墨。但对于吃饭这件事，却很被赋予了一些文化的涵义。首先是对于吃饭这件事在思想上的重视。我家兄弟姐妹众多，每到吃饭时分，难免会叽叽喳喳，但是，我们从小被教育：吃饭时不能大声喧哗，不能嘻笑玩耍，一定要专心致志地对付眼前的食物。小孩子即使犯了错误，父母也不能在吃饭时打骂孩子。有时我母亲犯了脾气，在吃饭时会骂哪个不听话的孩子，若被我祖父听见，是马上要制止的。理由是“吃饭上头勿作骂人，天也不打吃饭人！”这话什么意思呢？就是说即使天雷动怒要打坏人，这人如果正在吃饭，也是不能打他的。所以古时候又有“杀头捱时辰”的讲法——上刑场处斩的犯人，家属会送去最后一顿“杀头饭”，做这顿饭时在米里掺入很多沙石，让吃饭的人一边吃一边拣沙石，这样吃饭的速度就大大放慢了，如果时辰一过，按律当免去杀头之罪。这当然只是一种传说，实际操作方面想来也不至于有这么便宜的事吧！无非是想要说明，吃饭这件事确实非常重要。
其次是对于吃饭这件事在操作上的严谨。记得我们小时候吃饭，是有许多“规矩”的。例如：吃饭时人要坐正，嘴巴不能发出很大的声音，左手必须牢牢端住饭碗，并将饭碗端到离嘴巴近一些再吃，若是掉了饭粒儿，须捡起来放进嘴里。除了身体不好实在吃不下以外，吃饭时不能剩“饭碗脚”。这方面的教育好象也不直接说要节约，而是说“大雷公公要打的”。又如，挟菜时不能在菜碗里乱捅筷子，要从菜碗的边上挟起，也不要将筷子伸得很长，想吃离自己远一点的菜时，跟大人说一声，让别人代挟一下。吃饭动作要快，吃菜要“斯文”。等等。
这些所谓的“规矩”，若是放到如今的大多数独生子女家庭里，真是有点“天方夜谭”了。试看现在的“小皇帝”们，那个不是追着喊着哄着盼他们能多吃上一口，即使是勉强的吃了，也是想吃什么就吃什么，爱怎么吃就怎么吃，想剩就剩，想扔就扔，家里的大人长辈哪敢给孩子做下关于吃饭方面的“规矩”呢？只要“宝宝”能吃得开心，挖出自己的心肝来也是愿意的啊！
而像我这样从小被家庭的“规矩”约束惯了的人，但凡去共公食堂或者自助餐厅吃饭时，反倒常常引起别人的惊讶：“你怎么天天把饭菜吃得这么干净啊？”我自己也有点愕然，是啊，我怎么从来不剩菜剩饭？是我的胃口特别好？是因为我天天默念“建设节约型社会”？这当然是笑话了。其实，仅仅是多年积习的一种下意识行为，好象不必经大脑思考，就这么一口一口把饭菜全给吃光了。大食堂的菜肴，自然不可能样样可口，但只要是到了我盆子里东西，总是在不知不觉中给“消灭”了。这在一些人认为是不可思议的事，但对我来说，却是自然而然。只是被人说得回数多了，也就不由得对吃饭这件事略作思考了。
前些日子，单位分派我主持征集关于节约型家庭的“金点子”活动，看了很多份显然是从电脑里下载的关于节电节水方面的“金点子”，脑子有点麻木。突然发现有一份三年级小朋友交来的“金点子”，让我眼睛一亮，这个“金点子”只有一句话：“把每一粒饭都吃完。”
一日三餐，吃饭是件最是普通不过的事，但吃完每一粒饭却也许不是一件容易的事儿。我不由得为这小朋友的“金点子”喝了一声彩，并将这份“金点子”归到优胜一类去了。